pour vous aider à évaluer le poids d'une part :

le grammage moyen, standard d'une part de

              - pâtes dures telles le comté, cantal ou emmental..... est de 350 gr

              - pâtes molles telles brie ou tomes telles brebis, savoie ou Saint-Nectaire...est de 250gr

              - pâtes persillées ou fromage forts tels Epoisses .... est de 200gr

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