Le vacherin de Bauges se présente comme un disque de petite circonférence, entouré de bois afin de contenir une pâte coulante à souhait car il est frotté tous les deux jours avec un mélange d'eau et de crème.
Sa saveur est très fruitée, il s'accompagne volontier d'un vin de sa région, la Savoie, un Arbois.