La tome de chèvre à la truffe se présente comme un petit cylindre dont la croûte, un peu frisée, est cendrée.
Le grain de la pâte est d'une très grande finesse et à la coupe, cette tome est diamétralement cindée en deux par une réelle couche de truffes noires.
Deux goûts sont bien distincts et cependant s'harmonisent parfaitement, celui du chèvre et celui de la truffe.
Il n'y a pas d'arôme de truffe mais 3 % de vraies truffes uniquement et le chèvre est au lait cru....voilà ce qui fait toute la différence avec d'autres fromages industiels dits "à la truffe".
Tome de chèvre à la truffe noires d'été
Lait cru de chèvre
Terroir : Val de Loire
Allergène :
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 10 % lors de la préparation de votre commande.
Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
soit prix au kg : 46.00 €