Le Pont-l'Evêque se présente comme un pavé à la croûte lavée, légèrement fleurie, de couleur variant du jaune paille au jaune orangé. Sa pâte souple est onctueuse, parcourue de fines ouvertures de la taille d'une tête d'épingle. Il offre au nez une odeur de cave significative et au palais , un joli bouquet de terroir.
Pont-l'Evêque au lait cru AOP
SKU : 0001
6,00 €Prix
Lait cru
Terroir : le Pays d'Auge
race de vache Normande; AOP depuis 1987 ; excellent entre juin et novembre
accompagné traditionnellement par un bourgueil ou un pomerol mais le cidre s'accorde avec tout aussi bien.
allergène: lait de vache
Le poids des fromages vendus à la pièce varie en fonction du degré d'affinAge, ceux ci étant soumis au phénomène de dessiccation.
Fromages vendus à l'unité soit l'entier ou le demi .