Arborant des formes variées de présentation, le coeur normand similaire au Neufchâtel, est toujours paré d'une croûte blanche fleurie, légèrement duveteuse. Il dégage au nez des odeurs de champignons carastéristiques dues à la présence du pénicillium.En bouche, son goût est franc, toujours un peu salé.
coeur normand ( type neufchâtel ) lait cru
SKU : 10 005
3,40 €Prix
Lait cru
Terroir: Normandie, Pays de Bray; race de vache locale: Normande
se déguste avec un cidre brut.
allergène: lait de vache
Le poids des fromages vendus à la pièce varie en fonction du degré d'affinage, ceux ci étant soumis au phénomène de dessiccation.
Fromages vendus à l'unité