Le Chabichou se présente comme un petit cylindre tronconique à la croûte fine, naturellement recouverte d'un léger dûvet blanc cassé jusqu'aux moisissures bleues-grises en fin d'affinage.
Sa pâte est lisse et compacte.
Comme tous ses cousins chèvres, son goût s'affirmera en même temps que les jours s'écouleront doucement en cave.
Chabichou au lait frais
5,10 €Prix
Lait cru pour le Chabichou du Poitou
Lait pasteurisé pour le Chabichou
Terroir : deux-sèvres
Allergène : lait de chèvre
Le poids des fromages vendus à la pièce varie en fonction du degré d'affinage, ceux ci étant soumis au phénomène de dessiccation.
Fromage vendu à l'unité