Ce chèvre se présente comme une pyramide tronquée, à la croûte gris clair à gris bleuté, pourvue ou non de moisissures de surface .
Sa pâte est ferme et blanche.
Au nez, elle dégage des effluves de sous-bois et son goût très lactique, comporte toujours des notes de noisettes et de fruits secs.
Pyramide de chèvre cendrée fermière lait cru
SKU : 55
7,95 €Prix
Lait cru
Terroir : Perche
Allergène : lait de chèvre
Le poids des fromages vendus à la pièce varie en fonction du degré d'affinage, ceux ci étant soumis au phénomène de dessiccation.
Fromage vendu à l'unité .