Le Maroilles se présente comme un pavé épais, à la croûte lavée rouge brun et brillante.
Sa pâte est souple et onctueuse. Il arbore au nez un bouquet relativement fort, qui laisse augurer d'emblée, un goût puissant et corsé de terroir, sans exagération toutefois.
Maroilles fermier au lait cru
SKU : 10 514
6,95 €Prix
Lait cru
Terroir: les Hauts de France ( Thiérache, l'Avesnois),
race locale: Flamande,AOP depuis 1987
supporte aisément l'association d'une bière brun
allergène:lait de vache
Le poids des fromages vendus à la pièce varie en fonction du degré d'affinage, ceux ci étant soumis au phénomène de dessiccation.
Fromages vendus à l'unité