Le Livarot se présente comme un cylindre plat, à la croûte rouge-orangée, luisante et uniforme, dont le pourtour est enrobé de cinq lanières en laîche naturelle.
Sa pâte est souple mais non coulante.
Son goût, franc et marqué, doit exclure l'amertume et le piquant.
Livarot
SKU : 212
6,50 €Prix
Lait cru
Terroir : Normandie le Pays d'Auge, race de vache : Normande
un cidre fermier est de circonstance
Allergène : lait de vache
Le poids des fromages vendus à la pièce varient en fonction du degré d'affinge, ceux ci étant soumis au phénomène de dessiccation.
Fromages vendus à l'unité .