Le Launay se présente comme le grand frère du crottin .
Ce chèvre, par sa grande taille, reste plus longtemps frais et permet ainsi de le découper facilement en tranches pour cuisinner ( tartines de chèvre chaud ou tartes...).
Par un affinage bien conduit, ce chèvre sèche extrêmement bien, révélant des parfums de noisettes grillées extraordinaires
Launay fermier lait cru
5,95 €Prix
Lait cru
Terroir : deux-sèvres
Excellent pour la cuisine
Allergène : lait de chèvre
Le poids des fromages vendus à la pièce varie en fonction du degré d'affinage, ceux ci étant soumis au phénomène de dessiccation.
Fromage vendu à l'unité