Ce bleu de chèvre se présente sous la forme d'une tome à la croûte légèrement épaisse et irrégulière de couleur gris foncé.
Sa pâte présente des marbrures bleues fines et éparses, le fond étant blanc à cause du lait issu de la chèvre.
Son goût est doux et beaucoup moins salé que les autres bleus en début d'affinage.
En revanche, lorsque la tome est plus vieille, la saveur de chèvre est de plus en plus marquée.
Bleu de chèvre
3,80 €Prix
Lait pasteurisé
Terroir : le Cher
Allergène :
Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie de plus ou moins 10 % lors de la préparation de votre commande.
Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
fromage vendu au kg soit : 38.00 euros kg