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Le beaufort se présente comme une meule de 40 kg au talon concave et au croûtage morgé, dont la teinte varie selon le degré d'affinage.

A la coupe, sa structure est lisse et sans trou, sa pâte est fondante, sans trou.

Son goût de terroir allie typicité et rondeur étant nettement moins salé que son cousin le Comté.

Beaufort d'été lait cru AOP

4,60 €Prix